Ma chouchoute absolue, avec l'ortie, la berce spondyle, toutes les qualités ! Hyper abondante (ms pas ds le Midi hélas, du moins à ma connaissance) riche en nutriments, presque constante (juste un mois et demi à peine où elle disparaît), et délicieuse, parfume tout avec juste une feuille, il faut dire qu'elles sont immenses, voir plus loin, il vaut mieux prélever celles du centre, les toutes jeunes en forme de crosse, tendres et goûteuses même crues, et ne pas prendre plus d'une jeune feuille ou deux. On considère qu'un quart est le max, perso je prends 1 /5 à peine. Ne pas oublier un truc peu connu, les plantes, lorsqu'on les coupe - ou les broute- (prendre tjrs un couteau, ça abime moins) sécrètent une phéromone qui les rend toxiques et AVERTIT les autres ds un certain rayon d'un danger, (ça varie, à peu près 5 m) qui vont aussi sécréter ce poison et cet avertissement etc... donc aller de l'une à l'autre ! Et de loin en loin ! (Comme les chevaux !) Quid alors DES PLANTES INDUSTRIELLEMENT CULTIVÉES ET CUEILLIES, à la machine ? Si émissions de toxiques il y a, on en est donc littéralement gavés, envahis ! Or je ne vois aucune raison pour qu'elles fassent exception ! Ne serait-ce pas la cause de notre mal être, tous, de nos maladies etc ?
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